লাইফষ্টাইল

কাঠফাটা গরমে প্রাণজুড়াবে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লাচ্ছি

কাঠফাটা গরমে একটুখানি গলা ভেজানোর জন্য হাপিত্যেশ করেন সবাই। এ সময় লাচ্ছি হলে কিন্তু মন্দ নয়। তবে লাচ্ছি বেশিরভাগ সময় আমরা কিনে খেয়ে থাকি। তবে আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা লাচ্ছি।

আপনি ঘরে বসেই তৈরি করে খেতে পারবেন আর এই গরমে প্রাণজুড়ানো অনুভূতি। তেমনই একটি পানীয় হলো লাচ্ছি।

চলুন জেনে নেই কীভাবে লাচ্ছি তৈরি করবেন-

উপকরণ

৫০০ গ্রাম মিষ্টি দই, ১ কাপ গুঁড়ো দুধ, চিনি পরিমাণমতো, ফ্লেভার, বরফ পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো।

প্রণালি

প্রথমে একটি বাটিতে গুঁড়ো দুধ, চিনি ও পানি একসাথে দিয়ে ভালো করে চিনি ও দুধ গলিয়ে মিশিয়ে রাখুন ১০ মিনিট।

ব্লেন্ডারে মিষ্টি দই ও পছন্দের ফ্লেভার অর্থাৎ আম, কলা, বাদাম, স্ট্রবেরি, গলানো চকলেট ইত্যাদি দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। এরপর দুধ, চিনি ও পানির মিশ্রণ ব্লেন্ডারে দিন ও ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন।

এবার বরফের টুকরো দিয়ে আরও একটু ব্লেন্ড করে নিন যাতে বরফ কুচি হয়ে মিশে যায় লাচ্ছির সাথে। এখন গ্লাসে ঢেলে উপরে বাদাম কুচি ও খানিকটা গুঁড়ো দুধ ছিটিয়ে পরিবেশন করুন ঠান্ডা ঠান্ডা সুস্বাদু লাচ্ছি।

 

 

দেশরির্পোট/এএস


ফেসবুকের মাধ্যমে মন্তব্য করুন :

টি মন্তব্য
মন্তব্যে প্রকাশিত যেকোন কথা মন্তব্যকারীর একান্তই নিজস্ব। DeshReport.com-এর সম্পাদকীয় অবস্থানের সঙ্গে এসব অভিমতের কোন মিল নেই। মন্তব্যকারীর বক্তব্যের বিষয়বস্তু বা এর যথার্থতা নিয়ে কর্তৃপক্ষ আইনগত বা অন্য কোনো ধরনের কোনো দায় নিবে না

আরো সংবাদ...

মন্তব্য করুন